Restaurantes de São Paulo e do Rio de Janeiro conquistaram a 16ª e a 25ª posições no ranking The World’s 50 Best Restaurants 2026.
O Brasil conquistou duas posições entre os 50 melhores restaurantes do mundo em 2026. O Tuju, em São Paulo, ficou em 16º lugar, enquanto o Lasai, no Rio de Janeiro, alcançou a 25ª colocação no ranking The World’s 50 Best Restaurants, anunciado nesta quarta-feira (4), em Lima, no Peru.
Para conhecer as experiências gastronômicas oferecidas pelos estabelecimentos, é necessário reservar um orçamento de pelo menos R$ 1,6 mil por pessoa, de acordo com os preços informados.
Comandados pelos chefs Ivan Ralston e Rafa Costa e Silva, respectivamente, os dois restaurantes apostam em menus degustação, formato no qual os clientes recebem uma sequência de pratos elaborados pela equipe, em vez de escolher preparações individuais.
Gastronomia brasileira em destaque
No Tuju, em São Paulo, Ivan Ralston desenvolve uma proposta gastronômica autoral, com combinações de ingredientes e técnicas que expressam a identidade de sua cozinha.
Já o Lasai, no Rio de Janeiro, é comandado por Rafa Costa e Silva e também oferece uma experiência baseada em menus degustação, com uma sequência de preparações planejadas pelo chef.
O formato permite apresentar diferentes sabores, texturas e técnicas ao longo da refeição, proporcionando uma experiência que vai além do serviço tradicional de restaurante.
A presença das duas casas no ranking amplia a visibilidade da alta gastronomia brasileira no cenário internacional.
O The World’s 50 Best Restaurants reúne estabelecimentos de diferentes países e é uma das principais referências internacionais do setor gastronômico.
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