Após a Páscoa, tradicional período de alta no consumo de chocolate, o Brasil entra de vez no radar global do setor. Foi confirmada a realização da edição nacional do Salon du Chocolat, maior evento mundial dedicado ao cacau e ao chocolate, prevista para dezembro de 2026.
Criado em Paris, o evento já conta com edições em cidades como Tóquio, Nova York e Dubai, reunindo os principais nomes da cadeia produtiva do chocolate no mundo. No Brasil, a cidade-sede ainda será definida, mas capitais como Salvador, Belém e São Paulo estão entre as principais candidatas.
Salvador aparece no radar pelo seu contexto histórico ligado ao cacau, enquanto Belém ganha destaque pelo crescimento da produção amazônica e São Paulo pela força como centro de consumo e negócios.
A realização do evento no país é liderada pelo Grupo M21, comandado pelo empreendedor baiano Marco Lessa, criador do Chocolat Festival — considerado o maior evento de cacau e chocolate da América Latina — e do Brasil Origem Week, realizado anualmente em Portugal.
A edição brasileira do Salon du Chocolat deve reunir produtores de cacau, chocolateiros internacionais, chefs renomados e especialistas do setor, promovendo discussões sobre o futuro do chocolate e fortalecendo a cadeia produtiva do cacau fino de origem.
Além das rodadas de negócios, a programação inclui desfiles, palestras, exposições artísticas com esculturas de chocolate e uma grande feira com marcas nacionais e internacionais.
Segundo Marco Lessa, a iniciativa busca reposicionar o Brasil no mercado global, reduzindo a dependência do modelo baseado em commodities e valorizando toda a cadeia produtiva.
“Somos o único país do circuito que produz cacau, consome cacau, produz chocolate e consome chocolate. Queremos explorar esse potencial e expandir essa cultura pelos estados”, destacou.
O investimento previsto para a edição brasileira pode chegar a € 1,5 milhão, cerca de R$ 8 milhões. Em Paris, o evento movimenta aproximadamente € 10 milhões (R$ 54 milhões), evidenciando o forte potencial econômico da iniciativa.
A chegada do Salon du Chocolat ao Brasil reforça o protagonismo do país no cenário global do cacau e abre novas oportunidades para produtores, marcas e investidores.
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