O cacau produzido no Pará alcançou reconhecimento internacional ao conquistar a medalha de ouro no concurso Cacau de Excelência, realizado em Amsterdã, na Holanda.
A premiação coloca as amêndoas paraenses entre as melhores do planeta e reforça a liderança do estado na produção de cacau fino no Brasil. O resultado é atribuído principalmente ao trabalho da agricultura familiar aliado a políticas de incentivo e assistência técnica.
Nos últimos anos, produtores da região investiram em boas práticas de manejo, fermentação controlada e sustentabilidade, fatores determinantes para atingir padrões elevados de qualidade sensorial exigidos pelo mercado internacional de chocolates premium.
A conquista também projeta o país em posição de destaque na cadeia global do cacau, historicamente dominada por origens africanas e centro-americanas. Especialistas apontam que o reconhecimento internacional tende a ampliar a valorização do produto brasileiro, aumentar a renda do produtor rural e estimular a produção sustentável.
Mais do que um prêmio, o resultado consolida uma transformação estrutural na cacauicultura brasileira, que passa a competir não apenas em volume, mas principalmente em qualidade.
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