A multinacional francesa Monin, referência global em soluções aromáticas, xaropes e ingredientes para bebidas e gastronomia, inaugura em setembro de 2025 sua primeira fábrica no Brasil, localizada em Itu, no interior de São Paulo. O investimento total é de R$ 400 milhões aplicados na estrutura produtiva e em um centro de pesquisa que funcionará no mesmo endereço, consolidando a estratégia da empresa de ampliar sua presença na América Latina.
Além de marcar a estreia fabril da marca no país, a unidade paulista passa a integrar a rede global da marca, apoiando o abastecimento para cafeterias, bares, confeitarias e restaurantes que já utilizam a linha de xaropes, purês e caldas da empresa. A produção nacional deve reduzir prazos, custos logísticos e a dependência de importações, beneficiando não apenas o mercado brasileiro, mas também países vizinhos da América do Sul.
O projeto inclui um centro de P&D (Pesquisa e Desenvolvimento), considerado um diferencial competitivo por permitir a estratégia de desenvolver sabores e soluções com base em matérias-primas e preferências do mercado local. Esse hub técnico também deve acelerar testes de aplicação e co-criação com redes de cafeterias, confeitarias e estabelecimentos de mixologia, setores que vêm crescendo no país.
A escolha por Itu foi estratégica, devido à infraestrutura logística do interior paulista, proximidade de polos consumidores do Sudeste e acesso a mão de obra qualificada. O município acompanhou de perto o andamento das obras, realizadas ao longo de 2024.
Com a nova unidade, a companhia espera oferecer maior previsibilidade no fornecimento, cadeias de suprimento mais estáveis e preços menos expostos às oscilações cambiais. Na prática, o movimento reforça o posicionamento da Monin como fornecedora premium e amplia sua capacidade de inovar em sabores que atendam ao paladar brasileiro e às tendências globais de bebidas e gastronomia.
